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員山嘉朋碳烤
嘉澎碳烤,向1個檳榔攤借屋簷,開在宜蘭田間。
老闆原從事建築業,2008年景氣冷清,實在太閒,就把在澎湖吃到的烤牡蠣,訂來賣賣看。 一份8顆賣100元,附近大學生來吃,把食記貼上網,「有大海的味道!」
吸引在地人、外地客來嘗鮮,大家自己擺桌椅,喧譁沒人指責你;鄉下消費,價格很低,心情徹底悠遊在美景美食裡,碳烤攤一炮而紅,在令人緊繃的年冬,創造田間經濟奇蹟。
地址:宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號